 |
| Disini saya menggunakan bahan Ubi jalar warna ungu dengan gula pasir coklat ( brown sugar ) |
Bahan :
- I kg ubi jalar / Munthul
- 320 Gram Gula putih / pasir
- Minyak Goreng secukupnya ( untuk menggoreng ubi )
- Sejempit garam ( secukupnya sesuai selera)
- air untuk merendam ubi
Cara membuat :
- Cuci dan kupas Ubi jalar/ munthul lalu iris tipis memanjang (korek api ) lalu rendam dalam air dan masukan garam kemudian tiriskan ( tujuannya untuk menghilangkan getah pada ubi dan menghasilkan warna yang cantik ) ,
- Goreng irisan ubi jalar tersebut dalam minyak panas hingga berwarna kekuningan , angkat
- Tuang gula kedalam wajan diatas api sedang dan biarkan hingga gula meleleh/ menjadi karamel lalu masukan ubi jalar yang sudah digoreng , sambil diaduk agar tercampur rata,
- lalu angkat dan cetak atau bentuk sesuai selera selagi masih panas , karena jika sudah dingin tidak bisa dicetak buk... :D
Post a Comment
EmoticonClick to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.