Mentimun tumis dengan cumi-cumi

Bahan :

• 1 buah mentimun ukuran besar,
• 1 ekor cumi-cumi ukuran sedang /seadanya

Bumbu  :

• 2 siung bawang merah (cincang lembut ),
• 3 siung bawang putih(cincang lembut ) ,
• 1 sdm Garam ,
• 1/2 sdm gula pasir ,
• 1/4 sdm penyedap rasa secukupnya,
• 1 sdm minyak sayur /secukupnya,

Bumbu Saus :

• 1 sdm tepung maizena,
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm air
  ( Campur semua bumbu saus jadi satu dan aduk hingga semua bumbu tercampur )

Cara memasak :

1. Serut sedikit kulit mentimun, cuci bersih dan potong ukuran korek api (kecil memanjang ) kemudian beri sedikit garam dan remas-remas dengantiujuanuntuk melemaskan dan mebuang getah pada mentimun , bilas dengan air dan tiriskan,
2. Cuci cumi-cumi dan potong dengan ukuran sesuai selera, 
3. Panaskan wajan dan tuang minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan / harum kemudian masukan mentimun beserta garam , gula , penyedap rasa  aduk-aduk  sebentar lalu masukan irisan cumi-cuci sambil tetap diaduk-aduk agar bumbu meresap ,
1. Sekiranya cumi terlihat layu atau matang (jangan terlalu matang ) lalu masukan bumbu saus dan aduk-aduk supaya bumbu saus merata,
2. Angkat dan sajikan 

Selamat Mencoba