Tumis jamur Enoki gulung Daging Sapi fillet

Tumis Jamur enoki gulung Daging sapi Fillet

Bahan : 

• 12 daging sapi Fillet (kurang lrbih 250 gram ),
• 170gram Jamur Enoki

Bumbu Marinade:

• 2 sdm Saus tiram 
• 1sdt minyak wijen
• Lada bubuk secukupnya

Bumbu Saus:

• 1 siung bawang putih ( cincang )
• 2 sdm saus tiram 
• 1 sdm kecap asin 
• 1sdt gula pasir
• 4 sdm air
• 1sdt tepung maizena

Cara memasak : 

1. Cuci daging sapi Fillet ,lalu bumbui dengan Bumbu Marinade dan diamkan kurang lebih 5 menit, tiriskan
2. Cuci jamur Enoki , lalu ambil 1 lembar daging sapi Fillet dan taruh secukupnya jamur enoki diatasnya kemudian gulung (lakukan hal yang sama sampai habis )
3. Panaskan  2 sdm minyak sayur diwajan , goreng gulungan daging sapi tersebut sampai kecoklatan(matang) , angkat
4. panaskan lagi 1 sdm minyak sayur lalu goreng bawang putih hingga kecoklatan kemudian masukan Bumbu saus  yang sudah diadon (campuran tepung maizena , saus tiram, gula , air  dan kecap asin ) .
5. Aduk-aduk sampai saus mengental lalu siramkan diatas tatanan gulungan daging sapi yg sudah matang tersebut.