Chung Yao Peng ( Kue Daun Bawang )

Chung Yao Peng 

Bahan : 

• 300 Gram Terigu protein sedang

• ¼ sdt Ragi Instan / Fermipan

• ¼ sdt garam

• 1 sdt Gula pasir

• 150 ml air hangat

• 100 gram daun bawang atau sesuai selera ( dirajang kasar )

• 1½ sdm Minyak sayur

Cara membuat : 

1. Masukan tepung terigu dalam Mangkuk besar , lalu masukan juga gula pasir , garam dan ragi instan( fermipan ) masukan air hangat sedikit demi sedikit dan diaduk-aduk menggunakan tangan agar mendapatkan adonan yang baik. Setelah itu tutup menggunakan plastik wrapper atau bisa menggunakan yang lain dan diamkan kuurang lebih 30 menit.

2. Potong adonan yang sudah jadi emnjadi 4 bagian,

3. Ambil 1 demi 1 bagian dan gilis lempeng dan tipis lalu olesi dengan minyak sayur  kemudian taburi dengan sejimpit garam dan irisan daun bawang,

4. Gulung lalu bentuk seperti  lingkaran ular kemudian gilis perlahan agar sedikit lempeng.

5. Panaskan minyak sayur diwajan dan masukan adonan yang sudah jadi sampai kecoklatan.

6. Angkat dan sajikan hangat-hangat

Peringatan : 

Sdt =  Sendok Teh

Sdm = sendok Makan