Kare daging Sapi campur Wortel dan Kentang

Bahan :

• 50 g /0.5 kg daging sapi
• 2 buah Kentang
• 1 buah Wortel

Bumbu :

• 4 Sdt Kari bubuk ( bubuk kari siap pakai , biar gak repot)
• 4 siung Bawang merah( tumbuk halus )
• 3 siung bawang putih ( tumbuk halus )
• 3 siung cabe merah ( tumbuk halus )
• minyak sayur secukupnya
• penyedap rasa / micin secukupnya jika ada,
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir ( atau sesuai selera )
• 250 ml Santal kelapa ( dari 1 butir kepala )

Cara mengolah:

1. Cuci bersih daging sapi lalu  potong dadu atau sesuai selera kemudian direbus sebentar/ presto utnuk menghilangkan kotoran atau darah yang mash bersisa di dading sapi tersebut ,
2. Potong dadu kentang dan wortel atau sesuai selera  , tiriskan
3. panaskan minyak sayur dalam wajan  kemudian tumis bawang merah , bawang putih dan cabe merah hingga harum , lalu masukan  daging sapi dengan 300 ml air dan diamkan selama kurang elebih 20 menit atau sampai daging sapi empuk ,
4. Setelah itu masukan Kentang , wortel , santan , Bubuk kari , garam , gula , penyedap rasa sambil diaduk pelan hingga kentang dan wortel matang dan bumbu meresap kedalam daging ,
5. kemudian angkat dan tiriskan :D