Resep Minuman Jamu Kunyit Asam

Kunyit lebih populer menjadi bumbu dapur dan pewarna alami makanan. Namun terbukti tanaman yang termasuk famili Zingiberaceae ini pun memiliki manfaat dalam mengatasi gangguan pada tubuh. Rimpang kunyit mempunyai senyawa aktif curcumin yang berguna membuat sehat organ dalam tubuh. Kunyit asam merupakan salah satu jenis ramuan alami dari kunyit yang diyakini dari dulu dalam menuntaskan bermacam keluhan kalangan wanita. Di samping dipercaya dapat mempertahankan badan selalu ramping, kunyit asam pun bisa menuntaskan gangguan menstruasi. Manfaat lain kunyit asam ialah membantu meminimalisir bau badan tak enak.

Minuman atau Jamu kunyit asam atau biasa lebih dikenal dengan kunir asem memang termasuk salah satu minuman favorite ku. Dulu aku pikir untuk membuat kunyit asam diperlukan keahlian khusus dan ribet , tapi ternyata setelah aku pelajari dan mencoba googling Alhamdulillah terjawab sudah semuanya.
Membuat minuman / jamu kunyit asam sangatlah simple dan mudah , yakin kamu juga bisa membuatnya. Mau tahu caranya???!!!
yukkkkk.... , siapkan bahan-bahannya dulu yah :

Bahan :

1. 150 gram kunyit / kunir
2. 90 gram asam (jika masih dalam cangkang , buang cangkangnya ya... hehehhehe)
3. 135 gram gula jawa / gula merah ( atau secukupnya sesuai selera )
4. 1.2 liter air
5. Garam secukupnya,hanya untuk pelengkap rasa dan pengawet

 Cara mengolah :

1. Kupas kulit kunyit , cuci bersih lalu Blender hingga halus( jika tidak ada blender , bisa diparut )
2. Rebus air dalam kuali / panci , masukan Kunyit yang sudah di blender , Asam dan gula , sesekali diaduk dan diamkan dengan api sedang hingga 1 jam atau sampai menyisakan air sekitar 800 ml atau semau kamu lah. xixiixixiixixi
3. Angkat , dan saring untuk memisahkan antara ampas kunyit dan asam dengan airnya.
   ( Ingat ya , yang diminum airnya . untuk ampasnya buang saja , tapi kalau mau dimakan juga gak apa-apa. hahahha )

Minuman kunyit asam ini bisa diminum pada saat masih panas , dingin atau menggunakan Es. Intinya sih sesuai selera. 

SELAMAT MENCOBA YA.......!!!!